東海北陸自動車道 白川郷ICより5分。世界遺産白川郷の中にある創業明治末期の国重要伝統的建造物選定の宿「城山館」

城山館ブログ

2015.01.16 自家製味噌の使い方!

当館で販売しています、自家製味噌。

 

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年末に家族で焼肉をした時に、館主の父がお肉にその味噌をつけて、

さらにサンチュ(レタスみたいな葉っぱ)で巻いて食べていました。

 

肉



それをみた家族が、「私もやりたい!」「俺もやる!」と、みんなこぞって、この食べ方に(笑)

そして、これが美味いこと美味いこと!

また、あらたな味噌の活用法を発見しました。


この自家製味噌は本当にいろいろな食べ方できるのですが、お客様から


「大根やニンジンなどの野菜スティックにディップしたら美味しかったよ!」とか


「トンカツや串カツにも相性ピッタリ!アジフライにも付けたけど美味しかった!」とか


「目玉焼きに付けても美味しかったです」など


私たちでは思いつかない食べ方をされていてビックリしています!

 


決めつけてしまっていたのは、自分たちだったですね(汗)

 


他にも「こんな食べ方したよ!」という方は、ぜひ教えて下さい♪

国重要伝統的建造物選定の宿「城山館」 05769-6-1007

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